[Nataly_old]

Забыла отчитаться...
Хлеб испекла, но этот рецепт явно не для режима "Французский хлеб". Под конец расстойки провалилась крыша (это был единственный казус, сам хлеб очень высокий получился и ноздрястый), ну и по вкусу тоже совсем не батон оказался, а пшеничный хлеб, хоть и вкусный, но - не батон(((
Сегодня сын долопал ржаной хлебушек и попросил испечь еще. Пахнет вкусняшка на всю квартиру!!!! Скоро будет готов. Если не подведет фотик - обязательно сфотографирую)))

----------

Вот сижу и думаю.... Есть у меня рецепт замечательного батона, который раньше в духовке пекла. Хочу попробовать в ХП испечь, да никак не соображу - какой режим выбрать? Хочется не пористый, а более плотненький. И в духовке он получался с хрустящей корочкой и нежнейшим мякишем.
Может на режиме "Быстрый"? Или "Ультрабыстрый"? Вот только успеет ли он на "Ультрабыстром" подняться? Ржаной сейчас печется на "Быстром", поднялся изумительно)

[Nataly_old]

Та-даааам!!!!
Обещанные фотки:



в разрезе:



бутик из горбушечки



----------

По рецепту:
Тот же, что писала выше, только добавила еще 1 ст.л. масла и пекла в этот раз на режиме "Быстрый".
Не знаю за счет чего, но в этот раз получился немного светлее и менее выражен солодовый вкус. Скорее всего - разные ложки были в прошлый раз и в этот. Но все равно очень вкусно)))

[Arisha_k]

Наталка, ну где же твоя совесть, а??? Я же читаю, переживаю (пока моя печка чинится)... Вкусно тебе??? ))
Посмотрю ещё разок на фото и баюшки...

[Nataly_old]

Ириш, ну извини... Я ж не знала...