[juliaaa448]

Этот рецепт с использованием куриного филе. На этот раз - оладьи очень напоминающие котлеты. Вкусное, лёгкое в приготовлении, недорогое блюдо.
Итак, берём размороженное куриное филе и прямо большими кусками замачиваем в соевом соусе примерно на 1 час. За это время мясо становится достаточно мягким. Нарезаем его кубиками не более 1 см. В массу добавляем очень мелко нарезанный репчатый лук, яйцо, овсяные хлопья, перец, сушёный укроп. Хорошо размешиваем и оставляем для набухания хлопьев. Минут через 20 добавляем майонез и ещё раз тщательно вымешиваем.
Жарим оладьи в хорошо разогретом рафинированном растительном масле, выкладывая столовой ложкой. В качестве гарнира подойдут картофельное пюре, гречка, рис, тушёные овощи. Приятного аппетита!



Необходимые продукты:
1. Филе куриное - 1 кг.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Майонез - 2 ст. ложки.
4. Яйца куриные - 1 шт.
5. Соус соевый - 100 г.
6. Хлопья овсяные - 3-4 ст. ложки.
7. Укроп сушёный - на глазок.
8. Соль - по вкусу.
9. Перец чёрный молотый - по вкусу.

Дополнительные примечания:
В массу для оладьев можно добавить мелко нарезанные отварные или маринованные грибы.

[Мирта]

Отредактируйте, пожалуйста, пост. Вместо фото огромный кусок кода.

[neopolis]

juliaaa448, очень вкусно получилось. Только я добавляла еще грибочки туда вместо овсяных хлопьев.

[Леди-Анастасия]

ооо! как вкусно смотрится! сегодня буду готовить.

[Леди-Анастасия]

сделала! очень вкусно! курочка мяяягенькая!
а еще, порезанное на порционные кусочки, филе примерно на 1 час мариновать в майонезе+специи. потом обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон, протушить (чтобы курица приготовилась). тоже вкусно получается!

[neopolis]

Да, курочка в сухарях получается очень вкусно. Девочки, сегодня готовила домашнюю тушонку из гуся. Кто-нибудь любит тушонку? Я, если честно, не думала, что это так вкусно.

[Леди-Анастасия]

я люблю- а можно рецепт?

[neopolis]

Леди-Анастасия, конечно

Я брала для тушонки грудинку и ножки с крыльями. Только шкурку не обдирать. Все это порезала на желаемые кусочки, добавила соль, перец. В банку на дно положила лавровый лист и несколько горошинок черного перца. Сложила мясо в банку и добавить бульона меньше чем пол банки. Затем в большую кастрюлю налить воды и поставить в нее банку(и) с тушонкой так, чтобы больше чем пол банки было в воде и на медленный огонь. Когда закипит, пусть томится на медленном огне где-то часа полтора. Да, еще, можно вместо бульона просто водички налить и положить на дно несного жирка, срезанного с гуся. Получается настоящая, домашняя, вкусная тушонка. Я добавляю ее в макароны, когда нужно на быструю руку приготовить покушать. Так зато знать будете, что в этой тушонке есть. С покупной в магазине это не сравнить.

[Alloska]

я иногда делаю так:
1. Филе куриное - 0,5 кг.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Оливковое масло - 2 ст. ложки.
4. Яйца куриные - 2 шт.
5. Соус соевый - 50 мл.
6. Крахмал кукурузный - 3-4 ст. ложки.
7. Морковь свежая (на мелкой терке) примерно 2 шт (средние)
8. Соль - по вкусу.
9. Любые специи по вкусу (очень розмарин нравится)
10.Чеснок по вкусу
все измельчаем,маринуем и выпекаем (получаются очень воздушные)

[kseni07]

Alloska, а я вот вместо крахмала в кляр добавляю немного соды и майонез.